Tårta som specialtillverkades för vägmötet 2022, ett samarbete mellan stora och små kreatörer.
En typisk lunchtallrik i Underbarheten.
Bärbuskarna gav rikliga skördar 2022.
I Underbarheten har självklart även frukostäggen unika design-koppar.
Recept Guld-te:
* färsk gurkmeja
* färsk ingefära
* flytande honung
* svartpeppar
* saffran
* appelcidervinäger
* citron
* chili
* spetskummin
Koka upp med lite vatten. Stå i kylskåpet.
Tag lite till en drink. Drick med extra vatten och isbitar.
Eller med varmt vatten som te.
Ett annat typ-exempel på Underbar mat.
Nyponsoppa kokt på nypon från busken i Underbarheten.
Stekt gnocchi med fetaost och lite kryddor.
Hembakt pizza med champinjoner och lök, klar för gräddning.
Nyupptagen och nysköljd färskpotatis från eget land.
Glada påskägg
Påsktårta med marsipankycklingar
Recept Dagen-före bröd:
* 1/4 paket torr-jäst
* 1 matsked honung
* 1 dl öl
* 1/2 liter ljummet vatten
* pasta-vetemjöl
* salt & socker
* kardemumma
* äpple i bitar
Blanda ihop på kvällen, låt vila i kylskåpet till nästa morgon.
Lägg ut kluttar på en långpanna och grädda ca 20 minuter i 200 grader.
Fungerar också med rågmjöl i degen.
Recept Carolines hemmagjorda granola:
* 4 dl havregryn
* 1 dl pumpakärnor
* 1 dl solroskärnor
* 1 dl valfria nötter
* 2 msk chiafrön
* 1,5 dl vatten
* 0,5 dl rapsolja
* 0,5 dl ljus sirap
* 1 msk honung
* 0,5 msk kanel
* 1 msk rörsocker
Blanda ihop i en bunke.
Sprid ut på en långpanna och grädda ca 40 minuter i 175 grader mitt i ugnen.
Rör om ofta. Lägg gärna till torkade bär och/eller fruktbitar efter gräddningen.